Les signes avant-coureurs de la saison des sucres et autres adages

Dans le domaine de l’agriculture, il existe plein de dictons, d’adages, de proverbes et de croyances. Pour nous aider à planifier la saison, on observe les signes que nous envoie la nature, on scrute le ciel, on analyse la météo, etc. L’univers de l’acériculture ne fait pas exception. Dans l’article de la semaine dernière, on vous demandait de nous faire parvenir vos prévisions au sujet du début de la saison des sucres dans le cadre de notre « Pool de l’érable 2011 ». Puisque l’acériculture relève de Dame nature, les producteurs, au fil des ans, ont eux aussi observé les signes avant-coureurs de la saison et ont développé leur propre langage, dictons et adages. En voici donc quelques-uns qui vous aideront certainement à faire vos prédictions pour la saison 2011!

  • Quand la Grande Ours devient « plate » à l’horizon, le temps des sucres arrive.
  • Quand février a 5 dimanches, les sucres sont avancés d’un mois.
  • Quand les plaines coulent beaucoup, c’est signe qu’on aura un gros printemps.
  • Quand la racine des érables est glacée, le printemps est long et les sucres durent longtemps.
  • Quand les pique-bois commencent à « picosser » les chaudières, on dit que les sucres achèvent.
  • Quand la débâcle est arrivée, c’est le temps de cabaner.

Vous connaissez d’autres expressions ou adages? N’hésitez pas à nous les partager!



Publié dans

Commentaires

Paques débute les sucres ou les fini

Ajouter un commentaire

Image CAPTCHA
Entrez les caractères affichés dans l'image.