20 Avril 2016
Appréciées depuis longtemps pour leurs délicieux produits, les érablières du Québec fournissent bien plus que du sirop dans nos assiettes. Elles contribuent également à notre bien...
29 Juillet 2011
La saison des sucres est peut-être associée au printemps, mais pour les acériculteurs, une grosse étape s’amorce avec l’arrivée de l’été : la classification du sirop d’érable!...
5 Avril 2011
Au cours des dernières années, nous avons pu constater, avec joie, l’apparition de nombreux produits à l’érable sur le marché. C’est que l’érable, un produit bien de chez nous, n’...
4 Octobre 2010
Depuis le 29 septembre, la conserve de sirop d'érable du Québec est en vedette dans une exposition à New York : "From Quebec in New York City" . Bien  entendu, quand on pense au...