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Carrés énergétiques à l’érable

Carrés énergétiques à l’érable

Ingrédients
  • 125 ml (½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 125 ml (½ tasse) de poudre de lait écrémé
  • 125 ml (½ tasse) de graines de tournesol rôties
  • 80 ml (⅓ tasse) de farine tout usage
  • 170 ml (⅔ tasse) de sirop d’érable pur
  • 2 gros œufs
  • 125 ml (½ tasse) de canneberges séchés
  • 125 ml (½ tasse) d’abricots séchés, hachés
  • 125 ml (½ tasse) d’amandes effilées
  • 125 ml (½ tasse) de noix de coco râpée
Nombre de portions
16 portions
Préparation
  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser un plat allant au four de 23 cm X 23 cm (9 po X 9 po) d’un aérosol de cuisson ou le badigeonner d’huile végétale.
  2. Dans un robot culinaire, mettre les flocons d’avoine, le lait écrémé, les graines de tournesol, la farine, le sirop d’érable et les œufs. Réduire en purée jusqu’à ce que le mélange soit presque onctueux, environ 10 secondes. En remuant, ajouter les canneberges, les abricots et les amandes. Verser dans le plat. Saupoudrer de noix de coco.
  3. Cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le mélange soit pris.

 

Calories par portion
130
Informations additionnelles

Par carré : 

Calories : 130   Glucides (g) : 21    Protéines (g) : 3    Matières grasses (g) : 3    Fibres (g) : 1