Desserts

Crème onctueuse à l’érable

Crème onctueuse à l’érable

Ingrédients

 

  • 1 1/2 tasse de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1/2 tasse de sirop d'érable SIROPRO
  • 1/4 tasse de farine
  • Essence d'érable au goût
  • 1 tasse de fruits au choix (fraises, framboises, melon, pêches, poires, etc.)

 

Nombre de portions
4 portions
Préparation

 

 

  1. Verser le lait dans un bol allant au four à micro-ondes. Chauffer jusqu’à ce qu’il fume mais il ne doit pas bouillir.
  2. Pendant ce temps, battre les jaunes d’œufs avec le sirop et la farine. Incorporer le lait chaud peu à peu.
  3. Remettre le tout dans le bol et cuire au micro-ondes à intensité moyenne en brassant à toutes les minutes, de 10 à 15 minutes ou jusqu’à épaississement. Incorporer l’essence d’érable si désiré.
  4. Verser dans des coupes à dessert, garnir de fruits et laisser refroidir avant de déguster.