Plats principaux

Médaillons de porc à l’érable

Maple Pork Medallions

Ingrédients
  • 60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 125 ml (½ tasse) de crème à cuisson 35 %
  • 2 filets de porc de 454 g (1 lb) chacun, coupés en médaillons
  • Sel et poivre du moulin, au goût
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Nombre de portions
4 portions
Préparation
  1. Dans une casserole, mélanger le sirop d’érable, la moutarde de Dijon et la crème.
  2. Y ajouter les médaillons de porc et laisser cuire à découvert 30 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
  3. Saler et poivrer.