Smoothie crémeux aux fraises et à l’érable

Recettes avec du sirop d'érable / Smoothie

Recette — Smoothie crémeux aux fraises et à l’érable
Temps de préparation :
En vedette Sirop d’érable
4 portions
Métrique Impérial

Ingrédients

  • 2 tasses de fraises fraîches ou congelées
  • 1/4 tasse de sirop d’érable (de préférence doré pour son goût délicat)
  • 1/2 tasse de crème 35 %
  • 2 tasses de jus d’orange
  • 1 c. à thé de cardamone moulue

Préparation

  1. Verser tous les ingrédients dans un mélangeur.
  2. Réduire en purée lisse et verser dans des verres.
  3. Décorer de fraises si désiré.

Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.

Recettes avec du sirop d'érable

Recettes de Smoothie

À propos de l’érable

Il existe quatre classes de sirop d’érable que l’on distingue par la couleur et le goût.

En début de saison, le sirop est généralement clair et a un goût légèrement sucré. Plus la saison avance, plus le sirop devient foncé et caramélisé.

Une conserve de sirop d’érable non ouverte peut se conserver plusieurs années.

Une fois la conserve ouverte, il est recommandé d’entreposer le sirop au frais dans un contenant hermétique.

Le beurre d’érable pur à 100 % ne contient ni beurre ni produit laitier.

Comme tous les produits d’érable 100 % purs, le beurre d’érable est issu uniquement de la sève d’érable.