Avant, Pendant, Après recettes érable

Avant l'entraînement 

Ce que vous mangez avant l’entraînement doit se digérer rapidement, vous fournir de l’énergie sous forme de glucides et satisfaire votre appétit. Le choix de votre repas ou de votre collation dépend du temps dont vous disposez avant votre entraînement. La digestion des protéines, des gras et des fibres étant longue, on cherche à en limiter la consommation avant une activité physique. Par contre, il faut en ajouter dans les autres repas, car ils sont essentiels.

Ces recettes à l’érable sont idéales si vous les consommez de 45 à 60 minutes avant votre entraînement. Elles ont l’avantage de fournir un mélange de glucides complexes et simples, un peu de protéines, peu de fibres et aucune matière grasse.

Pudding au riz à l'érable

Couscous aux pommes et à l'érable

Granola à l’érable

Sandwich roulé aux œufs, à l’érable et aux poivrons rouges

Pendant l'entraînement 

Lors d’entraînements de plus de 60 minutes, il peut être important de fournir des glucides à vos muscles afin de maintenir un bon niveau d’énergie et d’éviter la déshydratation, surtout si votre dernier repas remonte à plus de deux heures avant votre activité physique ou que votre entraînement est très intense.

Voici des recettes de boissons énergétiques à base de sirop d’érable qui vous fournit des sucres facilement utilisables par les muscles et des électrolytes (sodium et potassium) pour remplacer ceux perdus dans la sueur. Voilà des boissons énergétiques maison sans aucun ajout de colorant, ni saveur artificielle, ni additif, ni agent de conservation. De l’énergie naturelle de chez nous!

Boisson énergétique naturelle à l’érable

Boisson anisée aux canneberges et à l'érable pour sportifs

Biscuits moelleux aux bananes et à l’érable

Gel énergétique aux abricots et à l’érable

 

Après l'entraînement 

Après l’entraînement, il est impératif de commencer le processus de récupération. Pour cela, l’idéal est de consommer des aliments qui vous fourniront au moins de 30 à 60 g de glucides et environ 10 à 20 g de protéines. 

Ces recettes de boissons de récupération à base d’ingrédients simples et naturels devraient être consommée dans les 30 minutes suivant votre activité physique.

Boisson de récupération aux fruits et à l’érable

Galette à l'avoine et à l'érable

Bircher muesli aux fraises, aux amandes et à l’érable 

Pita garni à la salade de poulet à l’érable

Collation 

Vous faites une activité physique de plus de 90 minutes? Jumelez la boisson énergétique avec une autre collation afin de combler vos besoins, qui sont de 30 à 60 g de glucides à l’heure. Essayez les succulents carrés énergétiques, faciles à emporter, pour obtenir l’apport nécessaire en glucides et en nutriments.

Ces recettes sont excellentes comme collation, par exemple en après-midi en vue d’un entraînement de fin de journée, après l’entraînement, lors d’une longue sortie à vélo ou en randonnée pédestre. Elles fournissent des glucides complexes, des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux importants pour les gens actifs!

Carrés énergétiques à l’érable

Grappes croquantes à l'érable

Barres tendres aux fraises et à l’érable 

Muffins au son, aux dattes et à l’érable